Oficina especial

Oficina de chás no blog Detalhes Magicos

Foto da Ovo Produtora de Conteúdo

Gente, participei de uma oficina super especial terça-feira à noite, na El Té casa de chás.  A Márcia (a proprietária), junto à Ovo Promoções, ofereceu uma oficina onde nos mostrou a história do chá desde a descoberta até os dias de hoje, os países produtores, a produção (incrível, completamente artesanal!), a diferença entre chá e infusão, os tipos de chá, o preparo e a degustação.
Éramos oito alunas (duas não puderam comparecer) naquele ambiente delicioso da El Té.

Oficina de chás no blog Detalhes Magicos

Todos os tipos de chás em potinhos para sentirmos o aroma e degustarmos!

Oficina de chás no blog Detalhes Magicos

Descobri que os chás são todos aqueles feitos a partir da planta Camelia Sinensis e que os outros não são chás e sim infusões. A Márcia nos mostrou vídeos com a colheita. Impressionante! Que trabalho! De cada parte da planta é feito um tipo de chá e alguns são oxidados e outros não.
Sempre pensei que só houvesse o chá preto e o verde. Agora descobri que existe os brancos, amarelos, verdes, oolongs, pretos e pu-erh.
E que existem os aromatizados que podem ser feitos naturalmente ou artificialmente.  
E a bela Flower Tea que eu não conhecia!

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A Márcia e nós. Foto da Ovo Produtora de Conteúdo.

Aprendemos também sobre os benefícios dos diversos tipos de chás e da cafeína: vocês sabiam que os chás tem cafeína? Em menor grau que o café, mas tem!
Depois, aprendemos como preparar os chás: o tempo, a temperatura e tempo de infusão, a água e o chá gelado. Cada tipo de chá tem uma temperatura e um tempo de infusão!

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A Márcia preparou um por um e nós fomos experimentando os diversos sabores!

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Para controlar o tempo de fervura.

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É muito bacana de ver as diferentes tonalidades e aromas tão distintos!

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Depois da degustação dos chás, e durante o preparo do chá gelado, fizemos a degustação das delícias! Bolo de chá verde – Matcha, Scone e os maravilhosos croissants da El Te! Acompanhados de manteiga, cremes e geleias de figo e morango inacreditáveis de tão boas!

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Bolo de chá verde

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Scones!

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Os maravilhosos croissants!

As geleias! Esqueci de fotografar todas… Estava tão deslumbrada experimentando essa de morango que esqueci das fotos.

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A maravilhosa geleia de morangos!

 O chá gelado, como preparar: (vou copiar do polígrafo que recebemos)
-Colocar a mesma quantidade de chá, porém a metade da quantidade de água, na temperatura ideal para cada chá.
-Deixar o tempo de infusão normal.
-Acrescentar gelo, misturar.

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Para terminar, degustamos a Flower Tea, olhem só que linda!

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A Flower Tea

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A oficina foi 10! Aprendi muita coisa e a Márcia nos ensinando com toda a delicadeza e conhecimento que ela tem, estava perfeita. Amei.

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Nós todas no fim da Oficina. Foto da Ovo.

Gente, vale muito a pena! Se tiver outro curso desses, não percam!
Márcia, desculpas mil se falei alguma bobagem aqui… Foi muita informação nova 🙂
Beijo, Malu
O vídeo abaixo é lindo! Foi um dos vários que a Márcia nos mostrou no curso e vai desde as plantações de chás, até a colheita, o processamento e a Flower Tea! Vocês vão adorar e a música é deliciosa!

                                                       

Quem ainda não viu a loja El Te aqui no blog, tem esse post do dia em que conheci a loja e esse de um dia em que passei lá e estavam filmando.

Obrigada à Ovo Produtora de Conteúdo pelas três fotos que “peguei emprestadas”.

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6 Comments

  1. Posted 21 de novembro de 2013 at 12:45 | Permalink

    Que bom que gostou da Oficina, Malu! Nem precisa agradecer pelas fotos, compartilhamos o teu post na nossa fan page também. Foi um prazer conhecê-las, até a próxima!

    Abraços!

    • Malu
      Posted 22 de novembro de 2013 at 2:23 | Permalink

      Que legal, Guilherme! Adorei o curso! Já estou seguindo a página da Ovo para ficar sabendo dos próximos 🙂 Mais uma vez obrigada pelas fotos. Abraços, Malu

  2. maryelle
    Posted 21 de novembro de 2013 at 11:16 | Permalink

    Que show Lola! adoraria fazer o curso. Tu sabes que adoro chás mas pouco sei a respeito deles. Tens que ensinar o que aprendestes! parabens mais uma vez! cada dia melhor como diz tua filha 🙂 beijos querida

    • Malu
      Posted 21 de novembro de 2013 at 11:50 | Permalink

      Imagina que tu não sabes, Gorda! Sabes até misturar as plantas!!!!! 🙂 A Márcia falou que talvez faça oficina de novo. Quando estiveres para vir, pergunto se não vai ter mais. De qualquer maneira, é certo que vamos lá quando vieres! Beijão,saudades! (tu e a Júlia levantam meu ego, hehehe!) Mil beijos

  3. Márcia
    Posted 21 de novembro de 2013 at 10:53 | Permalink

    Querida Malu!! Que felicidade ler esse post! Obrigada mais uma vez pelo apoio e pela participação! Uma das coisas mais gratificantes relacionadas à El Té é o quanto de gente legal que tenho conhecido e, com certeza, és uma delas! beijão!

    • Malu
      Posted 21 de novembro de 2013 at 11:54 | Permalink

      Que amor, Márcia! Eu que agradeço por ter te conhecido e poder participar de teus projetos tão bacanas quanto foi a Oficina! Também fostes uma das belas surpresas que recebi com meu blog. Tu és uma pessoa encantadora e tua loja é o resultado. Beijos, querida!

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